Bierkeller in Franken: Was hinter der fränkischen Kellerkultur steckt
Fränkische Bierkeller sind Lagerstollen im Hang und Treffpunkte unter Bäumen zugleich: woher die Kellerkultur kommt und was sie bis heute ausmacht.
Das Herz Frankens
Wein, Bier und Bratwurst - der fränkische Genuss
Franken ist Deutschlands eigenwilligste Genussregion: Silvaner im Bocksbeutel, eine besonders dichte Brauereilandschaft und eigene Bratwurst-Traditionen. Wir zeigen dir, wo Weinberge, Bierkeller und Bratwurst-Stuben am schönsten zusammenkommen - und welche Touren sich wirklich lohnen. Wie das Bamberger Rauchbier mit seinem Buchenholzaroma entsteht, was hinter der Kellerkultur auf den fränkischen Bierkellern steckt und worin sich Nürnberger, Coburger und Blaue Zipfel unterscheiden, erklären die Ratgeber im Genuss-Magazin.
Weinregionen entdecken →Ratgeber & Reportagen
Genuss-Magazin
Alles über Frankenwein, Bocksbeutel und die kulinarischen Eigenheiten der Region.
Wein & Genuss
Wein & Genuss
Fränkische Bratwurst: Nürnberger, Coburger und Blaue Zipfel
Nürnberger Rostbratwurst, Coburger Bratwurst und Blaue Zipfel: wie sich drei fränkische Klassiker in Größe, Zubereitung und Servierweise unterscheiden.
Wein & Genuss
Rauchbier aus Bamberg: Herstellung, Geschmack und Tradition
Rauchbier schmeckt nach Rauch, ganz ohne zugesetzte Aromen: wie der Buchenholzrauch ins Malz kommt, wie das Bier schmeckt und wozu es passt.
Wein & Genuss
Fränkische Rezepte zum Nachkochen: Die regionale Küche für zuhause
Von Krustenbraten über Baggers bis zu süßen Klassikern - so holst du den herzhaften Geschmack Frankens in die eigene Küche.
Wein & Genuss
Fränkische Weine entdecken: Die wichtigsten Rebsorten im Überblick
Vom mineralischen Silvaner bis zum eleganten Spätburgunder - ein Überblick über die prägenden Rebsorten Frankens und wo du sie am besten probierst.
Wein & Genuss
Kulinarische Touren durch Franken: Genussrouten für Feinschmecker
Von der Weinstraße über Bambergs Brauereien bis zu deftigen Wirtshäusern - so plant ihr eine Genussreise quer durch Franken.
Wein & Genuss
Weinfeste in Franken: Wo, wann und was Sie erwartet
Von der Mainschleife bis Iphofen verwandeln fränkische Weinfeste historische Marktplätze und Weinberge von Frühjahr bis Herbst in gesellige Treffpunkte rund um Silvaner, Bratwurst und Blasmusik.
Wein & Genuss
Weinrouten in Franken: Die schönsten Wege durch das Weinland
Von der Iphöfer Entdeckerrunde bis zum Fränkischen Rotwein Wanderweg: Wir zeigen die schönsten Weinrouten durch Frankens Rebenlandschaft und worauf du dich freuen kannst.
Wein & Genuss
Silvaner verstehen: Ein Guide für Einsteiger
Warum der fränkische Silvaner so besonders ist, wie er schmeckt und wo du ihn am besten probierst - alles, was du für den ersten Schluck wissen musst.
Wein & Genuss
Brückenschoppen in Würzburg: Wein trinken auf der Alten Mainbrücke
Ein Glas Silvaner in der Hand, die Festung im Blick und Menschen aus aller Welt um sich herum: Der Brückenschoppen ist ein Würzburger Ritual, das du erlebt haben musst.
Wein & Genuss
Bocksbeutel: Die Geschichte der kuriosen Frankenflasche
Bauchig, flach und unverwechselbar: Der Bocksbeutel ist das Markenzeichen des fränkischen Weins. Woher die ungewöhnliche Form stammt und warum sie bis heute geschützt ist.
Wo es wächst und reift
Weinland & Genussregionen
Von den Steillagen am Main bis zu den Bierkellern der Fränkischen Schweiz - diese Regionen prägen Frankens Genusskultur.
Unterfranken Würzburg & Weinland
Barocke Residenzstadt am Main, umgeben von steilen Weinbergen und den Steillagen des fränkischen Weinlands.
Oberfranken Bamberg
Oberfränkische Welterbe-Stadt auf sieben Hügeln, berühmt für ihre unversehrte Altstadt und das rauchige Bier der Region.
Oberfranken Fränkische Schweiz
Mittelgebirgslandschaft zwischen Bamberg, Bayreuth und Nürnberg mit Felstürmen, Höhlen, Burgen und vielen kleinen Brauereien.
Oberfranken Coburg & Rennsteig
Ehemalige Residenzstadt mit der mächtigen Veste Coburg, am Übergang von Franken zum Thüringer Wald und dem Wanderweg Rennsteig.
Mittel- und Unterfranken Steigerwald
Ausgedehntes Waldgebirge zwischen Bamberg, Würzburg und Nürnberg mit alten Buchenwäldern, Weinorten und einem Baumwipfelpfad.
Sehenswert & genussvoll
Orte für Genießer
Weinlagen, historische Brückenschoppen und Flussidylle - diese Ziele verbinden Kultur mit fränkischem Genuss.
Würzburg & Weinland Natur Mainschleife bei Volkach
📍 Volkach
Eine der schönsten Flusslandschaften Frankens mit Weinbergen, Wallfahrtskirche und idyllischen Winzerorten.
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Würzburg & Weinland Wahrzeichen Alte Mainbrücke
📍 Würzburg
Barocke Steinbrücke mit zwölf Heiligenfiguren - Würzburgs liebster Treffpunkt für ein Glas Wein am Abend.
★ 4,7 · 5,2k Details →
Bamberg Altstadt Klein Venedig
📍 Bamberg
Romantische Reihe ehemaliger Fischerhäuser direkt am Wasser - das idyllische Postkartenmotiv Bambergs.
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