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Zutaten: - 1 Packung frischer Blätterteig
- 1 Gemüsezwiebel gewürfelt
- ca. 100 g geriebenen Käse z. B. Emmentaler, Gouda, Greyerzer etc.
- 4 Eier
- 150 g Speckwürfel mager
- 400 g saure Sahne
- ½ TL Kümmel
- 1 TL Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
Springform (28 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen und dabei einen Rand hochziehen. Zwiebelwürfel, Käse, Eier Speck und saure Sahne gut verrühren, mit Kümmel, Kräutersalz und Pfeffer pikant abschmecken und auf den Blätterteigboden verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 55 Minuten bei 200 Grad backen.
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