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Zutaten: - 250 g Nudeln (Spirelli, Hörnchen etc.)
- 1 kl. Dose Erbsen ca. 250 g
- 1 Apfel
- 1 kl. Dose Champignon
- 2 Essiggurken
- 4 EL Mayonnaise oder Remoulade
- 2 EL Chilisoße
- 1 KL Salz
- 1 KL Rosenpaprika
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- ½ KL Zucker
Zubereitung:
Die Nudeln wie üblich in Salzwasser al dente kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Erbsen und Champignon ebenfalls abtropfen lassen. Apfel schälen, entkernen und mit den Essiggurken klein würfeln. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. 1–2 Stunden durchziehen lassen.
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