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Zutaten: - 1 Tasse Tomaten-Gewürzketchup
- ½ TL Sambal Oelek (Indonesische Chilipaste)
- 1 kleine Zwiebel
- ¼ rote Paprika
- 1 TL Öl
- 4 cl Whisky
Zubereitung:
Das Ketchup mit Sambal Oelek gründlich verrühren. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel, die geputzte Paprikaschote in kaum millimeterbreite Streifen schneiden. Das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und Paprikastreifen sanft anbraten, mit dem Whisky ablöschen und langsam gar schmoren. Abgekühlt in das scharfe Ketchup rühren.
Die Teufelssauce passt zu jedem Fondue.
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