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Zutaten: - 300 g Joghurt
- 3 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Dill
- 1 Bund glatte Petersilie (ist aromatischer)
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Joghurt abtropfen lassen, Schalotten und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Die Kräuterfein hacken. Zitronensaft mit Öl verrühren, und alles mit dem Joghurt vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Soße passt zu gegrilltem Fleisch und Salaten.
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