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Zutaten: - 6 Blatt weiße Gelatine
- ½ l sehr starker Kaffee
- 3-4 EL Zucker
- 1 unbehandelte Orange
- Zimtpulver, Nelkenpulver
- Für Garnitur:
- Schlagsahne und Schoko-Mokkabohnen
Zubereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kaffee mit Zucker nach Geschmack süßen. Orange heiß abspülen, die Schale dünn abschälen und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Zimt- und Nelkenpulver unter den Kaffee rühren. Die Gelatine darin auflösen. In 4 Kelchgläser gießen und im Kühlschrank erstarren lassen. Mit geschlagener Sahne und Mokkabohnen garniert servieren.
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