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Zutaten: - ¾ l Wasser
- 100 g Zucker
- ½ Vanilleschote
- Saft einer Zitrone
- 4 reife Birnen
- 1/8 l Milch
- 100 g Blockschokolade dunkel
- Vanilleeis
Zubereitung:
Wasser, Zucker, das ausgekratzte Vanillemark und den Zitronensaft aufkochen. Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und in dem Zuckerwasser ca. 10 Min. dünsten. Die Milch in einem Topf aufkochen, dann vom Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade dazugeben und darin schmelzen lassen. Vanilleeis in Dessertschüsselchen geben, die lauwarmen Birnenhälften darauf legen und die warme Schokoladensoße darüber gießen.
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