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Zutaten: - ½ l Buttermilch
- 400 g Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Kokosraspeln
- 150 – 200 g Mandelplättchen
Zubereitung:
Buttermilch, Mehl, Backpulver, Zucker und Eier alles zusammen verrühren und auf ein Backblech streichen. Zucker, Vanillezucker und Kokosraspeln vermischen und auf den Backteig streuen und zum Schluss die Mandelblättchen darüber verteilen. 30 Min. bei 180 Grad backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher Sahne gleichmäßig darüber gießen. Dazu empfehlen wir einen guten Kaffee oder eine Beerenauslese.
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