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Zutaten: - 4 Fleischtomaten
- 200 g Magerquark
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- ½ Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und aushöhlen. Quark mit Frischkäse und Tomatenmark cremig rühren. Knoblauch und Zwiebel dazugeben, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die Quarkmasse in einen Spritzbeutel füllen und die Tomaten damit füllen. Mit den restlichen Schnittlauchröllchen garnieren.
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