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Zutaten: - 16 große Champignons
- 400 g Hackfleisch
- 2 Eier
- 2 Zwiebeln
- 100 g geriebener Emmentaler
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss Butter
Zubereitung:
Champignons gründlich putzen. Die Stiele herauslösen und hacken. Zwiebeln schälen und fein hacken. Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Käse, Schnittlauchröllchen und die gehackten Pilzstiele vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Masse in die Pilzhüte füllen. Die gefüllten Pilze in eine gebutterte Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen.
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