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Zutaten: - 750 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Spaghetti
- 250 g Crevetten
- 2 EL Olivenöl
- 1 getrocknete Chilischote
- Salz
- 300 ml Fleischbrühe
Zubereitung:
Tomaten überbrühen, häuten entkernen und in Würfel schneiden. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Crevetten im heißen Öl schwenken, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten. Tomaten zugeben. Mit der zerkleinerten Chilischote und Salz abschmecken. Brühe angießen. Crevetten unter die Sauce heben. 3-4 Min. köcheln lassen. Die fein gehackte Petersilie unterrühren. Die gegarten Spaghetti in der Sauce wenden und kurz ziehen lassen.
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