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Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets
- 30 g Sesam
- Würzsauce:
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Tomatensauce
- 2 TL Dijonsenf
- 2 EL Öl
- 3 EL Sojasauce
- 3 TL Honig
- 1 Prise Chili
Zubereitung:
Knoblauch schälen, fein hacken. Tomatensoße mit Knoblauch, Senf, Öl, Sojasauce, Honig und Chili gut vermischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einpinseln. Hähnchenfilets nebeneinander einschichten und mit der Würzsauce übergießen und mit Alufolie abdecken. Hähnchenfilets im Rohr ca. 20-25 Minuten garen. Nach 10 Min. Bratzeit die Folie entfernen und die Filets mit Sesam bestreuen und knusprig braun braten. Hähnchenfilets mit Reis und mediterranen Gemüse anrichten. Dazu passt ein leichter Merlot oder Pinot noir.
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